Поиск
О магазине Доставка Оплата Обратнная связь
Rambler's Top100
Каталог
 АЛЬБОМЫ ПОДАРОЧНЫЕ

 АТЛАСЫ ПОДАРОЧНЫЕ

 БИЗНЕС-АКСЕССУАРЫ В ПОДАРОК

 ДЕЛОВАЯ ЛИТЕРАТУРА В ПОДАРОК

 КНИГИ ПО ИСТОРИИ И ФИЛОСОФИИ

 КНИГИ ПОДАРОЧНЫЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ

 КНИГИ ПОДАРОЧНЫЕ ДЛЯ ЖЕНЩИН

 КНИГИ ПОДАРОЧНЫЕ ДЛЯ МУЖЧИН

 КНИГИ ПОДАРОЧНЫЕ ПО ХОББИ

 КНИГИ С СУВЕНИРАМИ

 ПОДАРОЧНЫЕ ИЗДАНИЯ ХУДОЖЕСТВЕННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

 РАРИТЕТНЫЕ ИЗДАНИЯ

 СОБРАНИЯ СОЧИНЕНИЙ И МНОГОТОМНИКИ

 СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЯ! ПОДАРОЧНЫЕ КНИГИ!

 ЧТО МЫ ЖДЕМ ИЗ ПОДАРОЧНЫХ КНИГ?

 ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ ИЗДАНИЯ

 ЭНЦИКЛОПЕДИИ В ПОДАРОК

КНИГИ ПОДАРОЧНЫЕ ДЛЯ МУЖЧИН > ПРО ВИНА И СПИРТНЫЕ НАПИТКИ > Классификация виски. Как выбрать виски по вкусу


Классификация виски. Как выбрать виски по вкусу
1100руб.



Классификация виски. Как выбрать виски по вкусу

 

 

Десять лет назад Дэвид Вишарт совершил революцию и изменил наше понимание односолодового виски: он предложил упростить запутанные описания и начал сравнивать и классифицировать вики по вкусу, используя «вкусовой профиль».

В этой книге читатель найдет подробное описание новой классификации, а также основные сведения о виски: история напитка, технология производства, регионы виски и т.д.

В издании описано порядка 62 вискикурен, включая всех новых британских и ирландских производителей односолодового виски, которые появились в последние 10 лет. Каждая запись содержит краткое описание завода, информацию для посетителей, дегустационные примечания автора и его вкусовые профили, в соответствии с инновационной классификацией, заключающейся в следующем.

Стандартный вкусовой профиль виски состоит из 12 вкусовых характеристик, в которых сгруппированы свыше 400 прилагательных и описательных существительных из словаря для описания виски. Для оценки виски рядом каждой из 12 вкусовых категорий ставят в балл по шкале от 0 до 4 в зависимости от интенсивности характеристики, присутствующей в виски.

Стандартный вкусовой профиль оценивали в баллах для каждого виски, затем данные профили применили для классификации всех основных солодовых виски, пользуясь таким известным научным методом, как «кластерный анализ». При помощи этого метода солодовые виски, получившие одинаковые баллы по всем 12 вкусовым характеристикам, группировали в одни и те же кластеры. В результате в один кластер попали все виски с аналогичными вкусовыми профилями, а сами кластеры различаются друг от друга одной или несколькими характеристиками/признаками вкуса.

Выделенные кластеры служат достаточным руководством для человека, регулярно пьющего солодовый виски, и окажут большую помощь новичкам.

Описанная классификация полностью одобрена Шотландской индустрией производителей виски (Scotch Whisky Industry).За ее создание автор получил звание «Хранителя чаши» в 2006 г.

Эта книга поможет вам сориентироваться в увлекательном мире солодового виски и расставить маяки на пути познания напитка.

 

 

© Copyright Book1.ru – «Книги в подарок», интернет - магазин эксклюзивных, элитных и подарочных книг.

 

 

 


Другие ПРО ВИНА И СПИРТНЫЕ НАПИТКИ BBPG
Оз Кларк "Винный атлас"
Оз Кларк "Винный атлас"
О. КЛАРК "Винная энциклопедия"
О. КЛАРК "Винная энциклопедия"
Пиво. Путеводитель
Пиво. Путеводитель
Вина Франции. Путеводитель
Вина Франции. Путеводитель
Брум «Справочник бармена»
Брум «Справочник бармена»
Коньяк.Путеводитель
Коньяк.Путеводитель
Джонсон Х. "История вина"
Джонсон Х. "История вина"
Джонсон Х. "Большая винная энциклопедия"
Джонсон Х. "Большая винная энциклопедия"
Коктейли мира. Искусство бармена. 2-е изд
Коктейли мира. Искусство бармена. 2-е изд
Мехузла Вина Грузии
Мехузла Вина Грузии
Чеботаревы Вина Испании
Чеботаревы Вина Испании
Кручина Водка
Кручина Водка
Вина Чили
Вина Чили
Игристые и шампанские вина
Игристые и шампанские вина
ПИВО. 500 великих марок
ПИВО. 500 великих марок
Коньяк (кожаный переплет, футляр)
Коньяк (кожаный переплет, футляр)
Водка. Путеводитель.
Водка. Путеводитель.
Виски. Путеводитель Э. Тузмухамедов
Виски. Путеводитель Э. Тузмухамедов
Виски. Путеводитель (кожаный переплет)
Виски. Путеводитель (кожаный переплет)
Ежегодный карманный винный справочник, 2007
Ежегодный карманный винный справочник, 2007




Этот продукт был добавлен в наш каталог 04/02/2013.
Корзина
  Нет заказов
 
Прайс-лист
  • Прайс-лист в XLS формате
  • Архивированый прайс-лист
  •  
    Издатели
    Другие книги издательства
     
    Уведомления
    Я хочу получать всю новую информацию о Классификация виски. Как выбрать виски по вкусу.
     
     
     
    Поиск книг!
     
    Rambler\'s Top100 Rambler\'s Top100 Top 100: Реклама, товары и услуги

    Directrix.ru - рейтинг, каталог сайтов Яндекс цитирования Раскрутка сайта, Оптимизация сайта, Продвижение сайта, Реклама!
    О магазине Доставка Оплата Обратнная связь
     © Copyright Книги в подарок.ru, Тел: +79257418184
    +79257418194
    e-mail: info@book1.ru