МЯСО. Большая кулинарная книга
Новая книга «Мясо» – прекрасное руководство по приготовлению различных блюд из мяса домашних животных. В первой части издания читатель может познакомиться с различными видами домашних животных и описанием особенностей мяса каждого, а также с тем, как выращивают животных, мясо которых используется для приготовления вкуснейших жарких, тушеных блюд, мясных рагу и отбивных. Во второй части даны подробные указания по разделке различных частей туш, хранению и предварительной подготовке перед процессом приготовления. В коллектив авторов книги «Мясо» входят 6 известнейших немецких шеф-поваров. Шеф-повара рассказывают, как то или иное блюдо готовят в различных странах мира, не забывая при этом поделиться своими собственными рецептами.
Формат: 195х255 мм. Кол-во страниц: 352 Печать: полноцветная Суперобложка Год издания: 2010
Издание в футляре - 2700 рублей
© Copyright Book1.ru – «Книги в подарок», интернет - магазин эксклюзивных, элитных и подарочных книг.
|