Поиск
О магазине Доставка Оплата Обратнная связь
Rambler's Top100
Каталог
 АЛЬБОМЫ ПОДАРОЧНЫЕ

 АТЛАСЫ ПОДАРОЧНЫЕ

 БИЗНЕС-АКСЕССУАРЫ В ПОДАРОК

 ДЕЛОВАЯ ЛИТЕРАТУРА В ПОДАРОК

 КНИГИ ПО ИСТОРИИ И ФИЛОСОФИИ

 КНИГИ ПОДАРОЧНЫЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ

 КНИГИ ПОДАРОЧНЫЕ ДЛЯ ЖЕНЩИН

 КНИГИ ПОДАРОЧНЫЕ ДЛЯ МУЖЧИН

 КНИГИ ПОДАРОЧНЫЕ ПО ХОББИ

 КНИГИ С СУВЕНИРАМИ

 ПОДАРОЧНЫЕ ИЗДАНИЯ ХУДОЖЕСТВЕННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

 ПРЕДЛОЖЕНИЯ ОТ ЧАСТНЫХ ЛИЦ

 РАРИТЕТНЫЕ ИЗДАНИЯ

 СОБРАНИЯ СОЧИНЕНИЙ И МНОГОТОМНИКИ

 СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЯ! ПОДАРОЧНЫЕ КНИГИ!

 ЧТО МЫ ЖДЕМ ИЗ ПОДАРОЧНЫХ КНИГ?

 ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ ИЗДАНИЯ

 ЭНЦИКЛОПЕДИИ В ПОДАРОК

> Гастрономическая энциклопедия Ларусс т. 11


Гастрономическая энциклопедия Ларусс т. 11
4500руб.



Гастрономическая энциклопедия Ларусс т. 11

4000 словарных статей, 3000 рецептов, 1500 иллюстраций. Ответы практически на любые вопросы, связанные с гастрономией. Бестселлер среди кулинарных книг - энциклопедия "Ларусс гастрономик" (Larousse gastronomique) — регулярно переиздается во Франции, начиная с 1938 года. Сегодня она переведена уже на 8 языков.
Издание на русском языке, дополненное комментариями российского издателя, выходит в 12-ми томах.

тип обложки: Твердый переплет
формат: 175х245 мм

 В 11 том гастрономической энциклопедии «Ларусс» вошли заключительные статьи на букву Р (начиная с внушительных размеров бутылки шампанского, называемой Ровоам, и заканчивая маленьким грибом рядовкой), а также первая часть статей на букву С, которую открывает итальянское лакомство сабайон и завершает японская лапша соба. 436 стр. с ил.

 Верное сложившимся традициям, издание не поскупилось на яркие подробности и «вкусные» иллюстрации, способные даже у аскета пробудить если не аппетит, то любопытство: можно ли Розетт закусывать розеттой, как обогатили всемирное застолье Россини и Жорж Санд, чем прославился на гастрономическом поприще зловещий маркиз де Сад, какое блюдо можно приготовить из слона, что такое ругай (и если «ругай» - то кого)? и т.д. Любителям «переходить на личности» предстоит знакомство с выдающимися поварами современности – Ги Савуа, Филиппом Роша, Бабеттой де Розьер, Карме Рускальедой. Не забыты и те, кому не терпится немедленно опробовать свежий рецепт: они смогут приготовить «мозги ткача» или рыбу под «собачьим» соусом, попробуют вырезать иероглифы из свеклы и получат в свой арсенал богатую коллекцию разнообразных салатов и соусов – от классических до экзотических. Любители рыбной кухни обрадуются большой общей статье, посвященной рыбам, а также таблице и иллюстрациям, которые помогут любую из них узнать «в лицо». Тем, для кого важно не только «интересно поесть», но и «вкусно почитать», будут интересны статьи о Салернском кодексе здоровья, о традициях празднования Рождества в разных странах, о судьбе знаменитого «чрева Парижа», об истории знаменитых кафе и ресторанов, таких как «Ротонда», «Роше дю Канкаль», «Серебряная башня» и др. Хочется верить, что очередной том не разочарует своих друзей и порадует занятными подробностями и практическими сведениями о винах и выпечке, кухонной утвари и необычных продуктах, писателях и ученых, которые сказали свое слово в истории гастрономии и т.д.. Многие статьи по традиции дополнены комментариями и рекомендациями наших научных редакторов.

 

© Copyright Book1.ru – «Книги в подарок», интернет - магазин эксклюзивных, элитных и подарочных книг.


Другие ДОМАШНЕЕ ХОЗЯЙСТВО И ГАСТРОНОМИЯ Чернов и К
Гастрономическая энциклопедия Ларусс т.2
Гастрономическая энциклопедия Ларусс т.2
Левшин "Русская поварня - 200 лет спустя"
Левшин "Русская поварня - 200 лет спустя"
Дюкасс. Большая кулинарная книга. Овощи и паста (переплет 7БЦ)
Дюкасс. Большая кулинарная книга. Овощи и паста (переплет 7БЦ)
Гастрономическая энциклопедия Ларусс т.9
Гастрономическая энциклопедия Ларусс т.9
Гастрономическая энциклопедия Ларусс т.1 в 2 книгах
Гастрономическая энциклопедия Ларусс т.1 в 2 книгах
Гастрономическая энциклопедия Ларусс т.5
Гастрономическая энциклопедия Ларусс т.5
Гастрономическая энциклопедия Ларусс т.6
Гастрономическая энциклопедия Ларусс т.6
Гастрономическая энциклопедия Ларусс т.3
Гастрономическая энциклопедия Ларусс т.3
Гастрономическая энциклопедия Ларусс т.4
Гастрономическая энциклопедия Ларусс т.4
Гастрономическая энциклопедия Ларусс т.7
Гастрономическая энциклопедия Ларусс т.7
Гастрономическая энциклопедия Ларусс т.8
Гастрономическая энциклопедия Ларусс т.8
Кухня Таиланда или Путешествие в страну свободных людей
Кухня Таиланда или Путешествие в страну свободных людей
3 шоколада, Лучшие рецепты Поля Бокюза. Серия "Уроки кулинарии" комплект из 2 книг в футляре
3 шоколада, Лучшие рецепты Поля Бокюза. Серия "Уроки кулинарии" комплект из 2 книг в футляре
Гастрономическая энциклопедия Ларусс т.10
Гастрономическая энциклопедия Ларусс т.10
Дюкасс    Большая кулинарная книга. Мясо и птица
Дюкасс Большая кулинарная книга. Мясо и птица
Ален Дюкасс, Поль Нейра "Натюр. Просто, вкусно и полезно"
Ален Дюкасс, Поль Нейра "Натюр. Просто, вкусно и полезно"
Гастрономическая энциклопедия Ларусс т. 12
Гастрономическая энциклопедия Ларусс т. 12
Дюкасс. Большая кулинарная книга. Мясо и птица
Дюкасс. Большая кулинарная книга. Мясо и птица
Ален Дюкасс, Поль Нейра "Натюр. Малышам. Просто, вкусно и полезно"
Ален Дюкасс, Поль Нейра "Натюр. Малышам. Просто, вкусно и полезно"
Ален Дюкасс, Поль Нейра "Натюр. Десерты. Просто, вкусно и полезно и меньше сахара
Ален Дюкасс, Поль Нейра "Натюр. Десерты. Просто, вкусно и полезно и меньше сахара


Посетители, заказавшие этот продукт, также выбирают...
Гастрономическая энциклопедия Ларусс т. 12
Гастрономическая энциклопедия Ларусс т. 12
Гастрономическая энциклопедия Ларусс т.9
Гастрономическая энциклопедия Ларусс т.9
Гастрономическая энциклопедия Ларусс т.6
Гастрономическая энциклопедия Ларусс т.6
Гастрономическая энциклопедия Ларусс т.2
Гастрономическая энциклопедия Ларусс т.2
Гастрономическая энциклопедия Ларусс т. 13
Гастрономическая энциклопедия Ларусс т. 13
Гастрономическая энциклопедия Ларусс т.1 в 2 книгах
Гастрономическая энциклопедия Ларусс т.1 в 2 книгах


Этот продукт был добавлен в наш каталог 25/07/2012.
Корзина
  Нет заказов
 
Прайс-лист
  • Прайс-лист в XLS формате
  • Архивированый прайс-лист
  •  
    Издатели
    Другие книги издательства
     
    Уведомления
    Я хочу получать всю новую информацию о Гастрономическая энциклопедия Ларусс т. 11.
     
     
     
    Поиск книг!
     
    Rambler\'s Top100 Rambler\'s Top100 Top 100: Реклама, товары и услуги

    Directrix.ru - рейтинг, каталог сайтов Яндекс цитирования Раскрутка сайта, Оптимизация сайта, Продвижение сайта, Реклама!
    О магазине Доставка Оплата Обратнная связь
     © Copyright Книги в подарок.ru, 2006; Тел: +7 (495) 741-81-84
    +7 (495) 741-81-94
    e-mail: info@book1.ru