Гастрономическая энциклопедия Ларусс т.1 в 2 книгах
Всемирно-известная Гастрономическая энциклопедия Ларусс (Larousse gastronomique), переведенная теперь уже на 8 языков, издается с 1938 года в энциклопедическом издательстве Larousse , основанном в Париже Пьером Ларуссом (1817-1875) еще в 1852 году. Последнее издание под ред. Жоэля Робюшона. одного из гуру французской гастрономии. Легло в основу первого русского гастрономического Ларусса с комментариями от российского издателя и дополнительно большим количеством иллюстраций.
Издание на русском языке, дополненное комментариями российского издателя, выходит в 15-ми томах.
В 1-й обновленный том (из 2-х книг) вошли словарные статьи на буквы А-Б, от Абиньяды до Бюнь, и рецепты к некоторым статьям, ставшие уже классикой кулинарии. В новое издание добавлены новые статьи, а также значительное количество комментариев научных редакторов русскоязычного издания.
Общее количество для 2-х книг - свыше 900 стр. с илл. Свыше 400 фото блюд, пошаговых рецептов, а также великолепные иллюстрации растений и рыб Тони Мацегориной. Бумага Arctic Volume Ivory, полноцветная печать. Ляссе, специальный форзац с тиснением. Шмуц-титулы на серебряной бумаге. Твердый переплет 7БЦ матовый ламинат, конгревный выборочный УФ-лак по обложке. Подарочный короб для комплекта из 2-х книг.
Имеются в продаже издания премиум класса.
Издательство «Слово / Slovo»
© Copyright Book1.ru – «Книги в подарок», интернет - магазин эксклюзивных, элитных и подарочных книг.
|